Petite pause Londonienne et C(r)ulturelle pour Happy Crulture!!!!
Au programme des prévus et des imprévus:
- Cours intensif sur deux jours de style culinaire et de gastronomie crue avec les adorables David Bailey ancien Chef du Saf Shoreditch et Charlotte Bailey, sa femme, créateurs de Wholefood Heaven -cantine vegan ambulante* (photo du van dans le diaporama)- gagnants du meilleur plat aux British Street Food Awards 2011 avec leur fameux "Buddha Bowl".
Vous l’aurez compris ici la Street Food c’est toute une institution!
- Déjeuner au Saf Kensington, le Saf Shoreditch ayant fermé sans préavis (et définitivement?) deux jours avant mon arrivée.
- Razzia et dégustations frénétiques aux rayons Raw et Vegan à Whole Foods London et à The Grocery (boutique de produits bio et éthiques) et partout où il y avait de la raw ou de la vegan food devant moi, c’est à dire presque partout où mes pieds m’emmenaient (les petits malins!).
- Petites balades en compagnie ou non d’une pluie amie à Camden Market suivies d’expos à la Saatchy Gallery (ma préférée!) et à la Serpentine…
* Vous pourrez les trouver le plus souvent au Whitecross Heaven Market si vous passez dans le coin.
